专家:冷链体系不完善至导致“菜贱伤农、菜贵伤民”--

时间:2019-01-10  点击次数:   

  中国物流与洽购联合会副会长崔忠付在活动上指出,目前各方谈到食品保险主要关注生产环节的源头安全和零售与餐饮端口的终端平安,物流安全始终被忽视。

  据介绍,今年9月18日,冷链委将在牡丹江市举办国际农产品冷链物流峰会,渴望通过这项活动搭建农产品冷链贸易、信息平台,揭示农产品冷链发展新趋势。(完)

原标题:专家:冷链体系不完善至导致“菜贱伤农、菜贵伤民”

  中新网北京7月31日电(记者 周锐)中国物流与洽购结合会冷链物流专业委员会秘书长秦玉鸣31日在京表示,中国农产品市场目前之所以存在“菜贱伤农、菜贵伤民”的不合理气象,究其起因是农产品产地预冷设施和冷链运输体系不完美,导致农产品售卖周期过短,在流利过程中损耗重大。

  秦玉鸣是在冷链委组织的“百家媒体看冷链”运动上说这番话的。此次活动旨在让各方关注“冷链物流与食物安全”的主要关系,让各方关注冷链建设的重要意思,从而推动中国冷链缩小跟发达国度的差距。

  崔忠付坦言,中国当前与发达国家在冷链方面存在着差距。一是中国冷链基础设备设施掉队,而且功能失衡;二是冷链标准缺乏监管,企业实行力度差;三是冷链理念薄弱,食品保险意识不强。

  他呐喊各方通过不同的视角和渠道,传播冷链的重要价值跟理念,让更多的人理解冷链、重视冷链。

  崔忠付先容说,物流安全重要体当初三个方面,其一是运输和配送环节,关注车辆是否可能在及格的卫生和温度环境下运输配送;其二是仓储环节,关注食品运到物流中心或者配送中心后,食品的接收和存储是否在合格的条件下实现,是否有信息化的追溯手段进行把关。